Les Papes ( ou comment gaver vos mioches le matin lorsque vous n'avez pas de pain ) !!!
Recette de grand-mère Auvergnate ( la preuve ICI CLIC la recette se trouve dans se livre aussi ) lorsque le pain manque le matin pour un petit-dèj sain et consistant , ou pour faire l'équivalent d'un bib avec des épaississant vendu dans le commerce genre farine blédine etc( recette glanée sur un chantier Auvergnat ) :
2ou 3 cuillères à soupe bombées de farine Bio si possible ( au choix complète , de riz pour les bébés vers 7 mois , de châtaignes pour une touche ultra gourmande ) selon l'épaisseur désirée .
1 litre de lait toujours si vous pouvez bio
Du sucre selon le goût
4 cuillères à soupe de cacao pur
Mettre le lait et le cacao à chauffer dans une casserole à fond épais , lorsque c'est bien chaud ajouter à l'aide d'un tamis de cuisine la farine dans le lait tout en remuant avec un fouet porter à ébullition , sans cesser de fouetter ( pour ne pas que ça "accroche le fond de la casserole "
Lorsque le mélange boue ajouter le sucre et faire cuire à petit bouillons une ou 2 minutes selon la farine choisie
Verser immédiatement dans des bols ou dans un bib ( en verre le bib non de Dieu !), si vous avez un peu de crème fraîche à fouetter ( j'en ai jamais ......) pour mettre dans chaque bol non ?
Vos mômes ne réclamerons pas à manger avant midi promis ou bien vous avez des ogres !